Die ursprüngliche Natur der Allgäuer Alpen und die nach alter Tradition betriebene Landwirtschaft liefert uns nur beste Rohstoffe. Wir sind zwar kein Gourmet-Restaurant, schaffen aber trotzdem aus diesen frischen Zutaten reinen Allgäuer Genuß!

Für Gäste, die allergisch sind haben wir uns jetzt etwas ganz Spezielles einfallen lassen:

Auf Vorbestellung stellen wir unsere Spätzle mit Dinkelmehl her.

Wir machen auch unsere Nudeln selber - wirklich!

Mit unserer neuen Nudelmaschine können wir Nudeln in allen Variationen zubereiten, zum Beispiel aus Maisgrieß.

Unseren Almfladen ist aus Dinkel- und Roggenmehl.

Die hausgemachten Kuchen sind garantiert mit echter Butter gebacken - bei uns isch des übrigens der Butter.

Nicht nur für Gesellschaften empfehlen wir unsere Wildgerichte. Die Allgäuer und Tiroler Wälder sind noch reich an Wild und wir bereiten natürlich alles nach alten Rezepturen zu. Überzeugen Sie sich selbst!

Hirschbraten

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Hirschgulasch

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Gamsrücken

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Gamspfeffer

Servieren wir mit hausgemachten Knödeln oder Spätzle und Blaukraut, sowie Preiselbeeren.

Außerdem essen unsere Gäste gerne regionale Schmankerl

Tiroler Gröst'l

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Allgäuer Kässpatzen

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Schwäbische Schupfnudeln

Für Gruppen servieren wir diese typischen Gerichte in Holzschüsseln, so dass jeder von Allem probieren und so viel schöpfen kann, bis er wirklich satt ist.

Für die "Fleischkatzen" empfehlen wir zu den Allgäuer Spezialitäten noch unseren ofenfrischen Schweinsbraten.

Und zum Abschluss etwas Süßes, um die Lücken im Magen zu füllen.

Immer was  Feines! Veronika hat das schließlich im Innsbrucker Kolleg gelernt!

Frucht-Joghurtterrine

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Apfelküchle

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Himbeer- oder Schokoladenmousse

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Wildpreiselbeerparfait

Nachdem diese Desserts etwas aufwendiger sind, bitten wir um Vorbestellung.

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